Paine cu hrisca

Am tot incercat retete de painici raw, schimband diferite ingrediente. Iar painicile raw cu hrisca s-au divedit a fi unele dintre cele mai delicioase painici raw incercate pana acum. Iar intr-o zi, cum nu aveam indredientele necesare, adica imi lipseau cu desavarsire nucile braziliene, am zis ca-i timpul sa schimb ceva.

Painicile astea nu sunt ca cele de la casa rawz, dar cu siguranta sunt inspirate de ele. Si iata ce-am folosit. Cantitatile sunt aproximative, nu stau niciodata (sau aproape niciodata) sa cantaresc:

  • 1 1/2 cana de hrisca inmuiata peste noapte (hrisca verde, cruda – cea maro e amara!)
  • 1 cana de faina de seminte de floarea soarelui
  • 1 cana faina ovaz
  • 1 cana faina de in
  • 1 cescuta de susan natur (petras)
  • 1 cescuta de seminte crude de dovleac
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 1 lingurita de boia dulce
  • 1 lingurita de piper rosu zdrobit putin (boabele de piper rosu sunt moi, mai putin iuti decat cele negre)
  • 1 lingurita sare (dupa gust)
  • apa

Urmatoarea data cand am incercat reteta, am adaugat si mac si chimen, asa ca puteti obtine diverse variatiuni …nu ezitati sa incercati, s-ar putea sa iasa ceva super bun!

Se amesteca in robot mai intai hrisca cu putina apa, iar dupa ce rezulta o pasta se adauga si celelalte ingrediente. Cu multa dragoste invitati “coca” rezultata sa “ia loc” in tava deshidratorului pentru cateva ore bune, cel putin peste noapte. Painicile trebuiesc intoarse sa se “prajeasca” si pe cealalta parte dupa aproximativ 4-5 ore. Dar cu multa grija, nu vreti sa le rupeti!

Dupa ce sunt gata, lasati-le sa-si traga sufletul putin, dupa care depozitati-le la frigider, in cutii cu capac ermetic . Mai trebuie sa spun ca sunt absolut delicioase? Incercati-le cu pateul de avocado sau cu branzica de caju/migdale, o nebunie!

Vezi si alte retete de painici raw!

Leave a Reply